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历史

福联发的故事是个联系三代的故事。故事于1928年福联发创办者陈錦程先生由中国厦门来到新加坡说起。

年轻的陈錦程来到新加坡的时候身无分文,可是,他却带来了一件更宝贵的东西:陈家的祖传秘方。

刚刚在新加坡落脚的他,办起了流动小贩的生意来,卖的是五香卷、瘦肉卷和猪肝卷,并配上番薯甜汤。使用家传秘方的他不久便得到其他小贩的青睐,便开始供应小吃起来了 。

1964年,陈錦程的小儿子,陈玡历先生接手了生意。陈玡历擅长创造新口味,为家族生意研发了不少新的小吃。

陈玡历的种种发明成为了我们今天所认识的五香虾饼,其中包括五香卷、炸虾饼、腊肠、肉丸、蔬菜卷、鱼肉或海鲜卷、等等。特别秘方研制的甜酱与辣椒酱,更是让这些美味的食品锦上添花。

陈玡历将父亲的流动小贩生意搬到小坡(桥北路)的一间店屋里,并以三个儿子的名字将生意取名为 - 福联发。

至今,福联发近百年的家族秘方与创业精神仍传承着,生意屹立不倒并由陈玡历的二儿子陈宥年接管。

现在的福联发利用现代科技与设备来改进制作过程并提高生产力,却继续秉承着创业者使用高级食材的理念,因为只有这样才能保存原有秘方的口味,为新加坡保留食品文化尽一份力。